一杯小小的咖啡，成了一众巨头竞相角逐的赛道。
艾媒咨询数据显示，2021年中国咖啡市场规模约为317亿元，消费者突破3亿人次。同时，中国国内咖啡市场预计将以27.2%的增长率上升，远高于全球2%的平均增速，预计到2025年中国市场规模将达1万亿。
巨大的市场增长空间吸引了大量企业闯入咖啡地界，想要攫取一块蛋糕。
运动品牌李宁申请了注册商标“宁咖啡NING COFFEE”，在线下门店内售卖起咖啡，还有中国邮政的“邮局咖啡”、“两桶油”（中石油、中石化）的好客咖啡、易捷咖啡等“石油咖啡”。同仁堂也开设了咖啡店“知嘛健康”，卖起中药咖啡。长沙网红茶颜悦色干脆直接把“茶咖之争”的台子掀翻，推出鸳央咖啡，在产品设计与命名上，鸳央咖啡完全延续了茶颜悦色的古风韵味。
庞大的咖啡市场可不止连锁咖啡店，还有大量的独立咖啡馆，近些年还涌现出了三顿半、隅田川、永璞、连咖啡等优秀的工业速溶咖啡品牌，以及德龙和一众国产新锐为代表的全自动咖啡机品牌。
就在11月8日，杭州G20咖啡机指定品牌咖乐美在苏州发布家用全自动咖啡机品牌咖啡自由，补齐了咖啡爱好者生活场景中“最后一杯”现磨咖啡。
可以说，围绕消费者的具体生活场景，各条细分赛道都有不同重量级的选手上阵，咖啡市场的增量空间还能容下一个搅局者吗？
考虑到咖啡的成瘾性，高品质现磨咖啡或是未来趋势
据尼尔森数据，2020年中国大陆年人均咖啡消费杯数为8杯，当年上海的年人均咖啡消费杯数为20杯，位居全国城市之首；但是早在2018年，日本的人均杯数就已达到279杯，美国达到388杯。
从人均消耗量上看，相较美日韩等成熟市场，中国人均年消费咖啡杯数还有极大提升空间。
考虑到咖啡的成瘾性特征，对于已形成较强咖啡饮用习惯的消费者来说，饮用咖啡的频率确会提高。而且随着需求升级，咖啡消费者会逐渐转向美式、黑咖啡等更“纯粹”的高品质产品。显然相较于精品速溶咖啡、挂耳、鲜萃咖啡液这些工业口味，一杯现磨咖啡的温度和口感就是幸福来敲门的感觉，滋味不可同日而语。
一二线城市如今到处都是咖啡馆，甚至办公室楼下，KFC、麦当劳、罗森便利店，也能买一杯现磨咖啡，只有宅在家的时候，消费者很难有动力穿上衣服下楼去买一杯。
这也是家用全自动咖啡机必将分取市场蛋糕的原因，随着消费者对咖啡品质的要求提升，在家中放一台全自动咖啡机将成为趋势。
瞄准宅家高品质咖啡生活场景，咖啡自由有哪些本事？
很多人将小家电买回家后普遍有“做饭一小时，洗锅半钟头”的恐怖经历，也导致现在的消费者对于高颜值的小家电有了一定的免疫功能，因此“一台咖啡机必须要省去做家务的痛苦”。
能自动清洗是实现咖啡自由的最重要一步。
咖啡自由，不用拆洗、不用组装，单纯品味一杯好咖啡，28秒就可以做一杯espresso，萃取很快，出品也很快，基本不用等待。
没有操作门槛，谁都能一键实现咖啡自由。
咖啡自由家用全自动咖啡机把磨豆刀盘与咖啡锅炉结合在同一机身内，从研磨、冲煮萃取、制作咖啡，一键完成。操作非常简便，制作一杯好咖啡不再是专业咖啡制作者的专利，而是对所有来客都是一样的友好。
咖啡自由预设15种常见不同风格咖啡的制作程序。无论是自己偶尔换种风味，还是招待上门的朋友，一台咖啡自由都能够从容应对。
作为一台小家电，颜值水准是打动消费者的加分项。
咖啡自由第一代新品热恋咖啡机没有沿用传统老牌产品的设计思维，而是大刀阔斧的对机身从新定义，运用全新的视觉设计语言，将中式极简审美融入产品的每一个细节面。
咖乐美旗下品牌，咖啡品质能够轻松应对咖啡挑剔客的要求。
有咖乐美多年的商用技术背书，咖啡自由第一代产品热恋咖啡机大量运用行业先进的商业咖啡机技术来打磨一杯咖啡。
比如，咖啡自由专门配备了一款自研固定螺杆式冲泡器，强大的萃取压力和专业的水温调较，可以轻松萃取出咖啡中的芳香物质、咖啡因和油脂等，让每一杯咖啡都不负豆子的品质与风味。咖啡自由的参数均高于行业标准，比如冲泡器压力值可以达到8.5bar，高于行业的7bar；萃取水温在公认的89-91℃之间，变化范围极小，萃取压力很稳定；9档磨豆，秘制风味可以自行调校。
一般认为90℃左右的水温可以将咖啡粉中物质萃取得比较合适，咖啡自由在萃取过程中水温可以恒定保持在88-91℃范围内，保证在28秒时间内这样实现18%的黄金萃取率。也让用户在通往咖啡自由的路上，喝到的每一杯咖啡都是金杯。
最后，“我只不过就是想喝一杯现磨咖啡，别让我等，也别破坏气氛”。没错，重要的是气氛，有一台全自动咖啡机就有了一个家庭咖啡馆。
